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走進廚房內,常用的粉紅雙色及米色洗碗手套,相信大家都不陌生;在國內成立近五十年的裕章化學,在創辦人蔡長山的帶領下,是早期經營手套的傳統產業,也是九州手套與口罩的創始企業,秉持「服務、效率、創新、熱情的經營理念,已成為家喻戶曉的領導品牌,隨著第二代蔡議賢接手後,以多角化經營躍居全台市場佔有率之冠。

回顧初期繼承家業的艱辛,蔡議賢有感而發地表示,當年拿著一箱手套四處尋找客戶,從漁港、飯店到食品廠無所不包;一開始,天未亮便來到漁港苦苦等待,全身瀰漫濃濃的魚腥味,過了一陣子才發現,唯有等到中午魚販收攤時,才有機會拜訪魚販推廣自家手套,然而,僅是單一產品的傳統手套,想得到大量訂單實屬不易;前往各家食品廠時,良莠不齊令他印象深刻,從滿是泥濘的食材加工小廠,到無菌且品管嚴格的大型工廠,衛生管理方面有極大的差距、卻讓他嗅到了截然不同的市場商機。

早期的便利商店,紛紛推出生鮮食品如御飯糰、涼麵、微波食品…等,蔡議賢發現,從鮮食廠到中央廚房,無論是食品管理、稽核…等皆日趨嚴格,加上食品安全意識抬頭,現代人愈來愈注重食材來源及衛生,看好龐大的市場需求,藉由擴大產品線,進而成立手套、口罩及成衣工廠,並由生產導向移轉至銷售導向,甚至包下生產線,分別提供標準化及客製化等不同的服務內容。

搭上全民重視食安的風潮,蔡議賢把「衛生」帶進企業,所有產品皆符合國際檢測標準,一舉突破以往取得訂單不易的困境,更意外開啟學生團膳及員工餐廳市場,穩定而亮眼的業績成長,令他深感肩負社會責任,因此,特別重視業務人才,經由數字管理來執行、追蹤進度。「結果固然重要,不過,過程遠甚於結果。」他堅定地表示,做好服務只是現在式,永遠比客戶多想一步,業務自然水到渠成。

蔡議賢強調,自己從小不怕說話,「做業務」對他而言,並非難如登天,平常和客戶們噓寒問暖,從開發、銷售到售後服務,每一環節都從對方的角度出發,也深得長輩緣;從工廠管理到市場開發,他發現有很多人只會生產卻不會銷售,令他深感唯有貼近客戶的心,唯有主動出擊,才能出奇制勝。

無論是工業用、家庭用到醫療用等產品,為了推出更多符合市場期待的產品,蔡議賢認為,若能替客戶多想兩步,替他規劃下一步方向,不停地尋求創新、突破,也是大幅拉開與同業距離的重要關鍵。有別於剛開始接手時,從不到五人的家族企業,如今已擁有數十位員工,並成立九州企業集團,隨著多年來的轉型及市場肯定,全體員工宛如溫馨的大家庭,企業規模早已不可同日而語。

走進總經理室,只見《心經》及菩薩像,位在蔡議賢的身後;辦公室內「超越昨天」的斗大標語,藉此激勵員工士氣,並教育員工抱持著開心、安心、放心的「服務三心」,透過從心出發、換位思考,將熱情投入在做得更快、更好的創新思維,提升服務的深度與廣度。

將繼承家業發揚光大的蔡議賢,以制度化的管理思維,加上自覺、自律、自信的穩健步伐,開創傳統產業的全新格局!

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